Matcha Shin – 30 g

Un matcha d’exception, d’une finesse remarquable, broyé sur pierre de granit selon la tradition japonaise.

Profil doux, sans amertume, issu d’un assemblage artisanal de cultivars Saemidori & Yutakamidori.

Origine : Kagoshima, Japon

Certifié bio

Chasen – Fouet à matcha artisanal japonais

Fouet traditionnel façonné à la main à Takayama, Nara, centre historique du chasen.

Ses 100 brins de bambou hachiku, soigneusement sélectionnés et préparés sur plusieurs années, garantissent une mousse fine et soyeuse.

Chaque pièce est unique et témoigne d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Chashaku – Cuillère à matcha artisanale japonaise

Cuillère traditionnelle façonnée à la main au Japon, en bambou naturel soigneusement sélectionné.

Chaque pièce est unique et reflète un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, comme pour les chasens de Takayama.

Elle permet un dosage précis et authentique du matcha, respectant le rituel japonais et la tradition artisanale face à une production limitée.